2. Il grado di reticolazione: 7%.
3. Forma ionica: Na +
4. Volume capacità di scambio completo (MMOL/mL): ≥1,90
Applicazioni delle resine di scambio ionico di livello alimentare:
Raffinazione dello zucchero : usato per decolorare e purificare gli sciroppi di zucchero rimuovendo corpi di colore, sali e altre impurità.
Ammorbidimento dell'acqua : rimuove il calcio, il magnesio e altri ioni che causano la durezza dall'acqua utilizzata nella trasformazione degli alimenti, garantendo che l'acqua sia adatta alla produzione.
Chiarimento del succo e delle bevande : aiuta nella rimozione di composti amari, coloranti e altri ioni indesiderati da succhi di frutta, vino, birra e altre bevande, migliorando il gusto e la chiarezza.
Purificazione delle proteine : utilizzato in processi come l'isolamento delle proteine del siero di latte e la purificazione degli aminoacidi per separare le proteine e altri componenti in base alla loro carica.
Catalisi nella trasformazione degli alimenti : alcune resine di scambio di ioni di livello alimentare vengono utilizzate come catalizzatori nella produzione di ingredienti alimentari, come l'isomerizzazione del glucosio in fruttosio nella produzione di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.